Friday, August 11, 2017

El “San…cocho”, el único santo que se come…

El “San…cocho”, el único santo que se come…
Encuentro familiar, esta vez en Restrepo Valle

La Gastronomía de la tierra, con sus sabores vallunos genera encuentros familiares. El sancocho, diseñado y elaborado con tradición, plasma todos los sabores del valle, dando a conocer momentos y saberes de quienes se acercan a compartir su aroma. Con la jornada del encuentro familiar y de amigos disfrutamos de este agradable encuentro el del pasado 4 de agosto por ahí, en el sector la Y del corregimiento de Aguamona del municipio de Restrepo Valle, en donde nuestros antepasados Ossa sembraron y cosecharon por décadas lo que hoy en día somos los descendientes de Ossa más diversos.
A menudo la familia nos plantea detenidamente la necesidad del encuentro o conversatorio y, con toda seguridad, los que no estuvimos físicamente, al ver las fotos y momentos vividos, nos llenamos de nostalgia sana.

Os dejo algunas frases en alegoría al último encuentro Ossa en la casa de Jorge Alberto Ossa Valencia y Lucy González:
-Disfrutar con tu familia es lo más bello del mundo. Anónimo.
-La familia es la primera guía en tu vida. - Haywood Nelson.
-La familia significa poner tus brazos alrededor de los demás y estar ahí. -Anónimo
-La familia es un grupo de personas que han decidido vivir juntas, pero no por un momento o periodo, sino durante toda la vida. Anónimo.
-El regalo más bello que puedes recibir de la vida es el de una hermosa, apacible y gran familia. Anónimo
-Si tienes que hacer una lista de prioridades en tu vida, el número uno debe ser la familia. Anónimo
-La familia es donde comienza la vida y el amor nunca termina. Anónimo
-Llámalo clan, llámalo grupo, llámalo tribu, llámalo familia. Llames como lo llames, seas quien seas, necesitas una.-Jane Howard.
-No importa lo pobre que sea un hombre. Si tiene familia, es rico.-Dan Wilcox.
 Ya quisiera numéralos a todos los asistentes con sus nombres, pero sé que más de uno con solo ver las fotografías le dará “mucha ilusión el tenerlos cerca”.
La familia es muy importante en el desarrollo integral de todos sus miembros, en especial los niños. Es el lugar en el que se crece, donde se aprende a ser quien es, identidad, donde se forma nuestra personalidad y se aprende valores emocionales.

Pero cuando hablamos de familia no nos referimos sólo a los padres, sino también a los abuelos, tatarabuelos, bisabuelos y demás descendientes. De estas generaciones los Ossa tenemos toda la genealogía debidamente estudiada. Ellos también juegan un papel fundamental en la cadena familiar. Así mismo también lo hacen los hermanos, tíos, primos o toda aquella persona unida por parentesco o amistad familiar
A todos ellos nos alegramos de verlos disfrutando de lo que llamamos en esta bitácora familiar El “San…cocho”, el único santo que se come…  “Encuentro familiar esta vez en Restrepo Valle en la casa de Jorge Alberto Ossa Valencia y su esposa Lucy González. Para ellos un cariñoso y familiar abrazo del staff Ossa que somos todos.